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详情描述
今天，甘肃新东方烹饪学校大厨班的学生将与大家一起分享一道羽毛层次感分明、色彩鲜艳的拼盘作品喜上眉梢的制作方法！
原料：胡萝卜、南瓜、心里美、松花皮蛋肠、土豆泥、烤里脊肉、烟熏豆腐干、红辣椒、鲜香菇、蛋黄糕、蛋白糕、冬瓜皮；
制作方法：
1、用土豆泥和香菇片拼摆出树枝，再用土豆泥马处鸟的雏形，安上用冬瓜片做翅膀的骨架，将胡萝卜、松花皮蛋肠、烤里脊肉、烟熏豆腐干、红辣椒、蛋黄糕、蛋白糕改刀成形，从尾部开始拼摆出尾羽和翅膀；
2、将胡萝卜、烤里脊肉、蛋黄糕、蛋白糕改刀成形，拼摆出另一只翅膀，再将心里美、松花皮蛋肠、蛋黄糕、蛋白糕改刀成形，用其拼摆出鸟身羽毛；胡萝卜改刀成片，摆出梅花，南瓜切丝做花蕊，较后确认修饰即可！
